Category: косметика

Category was added automatically. Read all entries about "косметика".

Алхимик

Незаменима для косметики и моллюсков


4-Гидроксибензойная кислота (4-HBA) - белое кристаллическое вещество, часто использующееся в органическом синтезе. Наиболее известны эфиры этой кислоты - парабены, консерванты в косметических и фармацевтических составах.

В 1947 году была опубликована первая статья, в которой сообщалось о разработке метода синтеза 4-гидроксибензойной кислоты из 4-гидроксибензальдегида (первый пример синтеза 4-HBA). С того времени было разработано еще с десяток методов синтеза 4-гидроксибензойной кислоты. В настоящее время 4-гидроксибензойную кислоту получают по разработанному в середине 19 века методу Кольбе-Шмитта. Метод основан на том, что фенолят калия нагревают при повышенном давлении углекислого газа, после чего реакционную смесь подкисляют для получения целевого продукта (любопытно, что если в этих же условиях использовать фенолят натрия, продуктом реакции является 2-гидроксибензойная ака салициловая кислота).

Совсем недавно было обнаружено, что некоторые морские организмы (например, моллюск Elysia tuca) находит свою еду, водоросли Halimeda incrassate, вынюхивая распознавая выделяемую растением 4-гидроксибензойную кислоту.
Алхимик

Не так страшны парабены, как их малюют

Химия потребительских товаров, в особенности – химия косметических средств является тем самым полем боя, на котором ломаются многочисленные копья. Непонятные названия, содержащие большое количество букв и цифр, приводящиеся в аннотациях и рецептурах косметических средств, шампуней и других средств личной гигиены, могут отпугивать потенциальных потребителей, особенно тех, кто не хочет контактировать с «синтетическими продуктами». Все это приводит к тому, что маркетологи, обслуживающие рынок косметических препаратов, разрываются между двумя противонаправленными тенденциями – желанием расписать свойства своих продуктов и как результат новых научных разработок, и как сочетание традиционных и безопасных натуральных компонентов, традиционно воспринимающихся многими как безопасные и заслуживающие доверия.
derm508430.fig1

Одна из последних историй ожесточенных споров о пользе и вреде компонентов косметики – это дискуссии по поводу семейства консервантов, известных как «парабены», которые можно обнаружить в косметике, шампунях и зубных пастах, также парабены применяются в качестве пищевых добавок, работающих как противомикробные и противогрибковые агенты, существенно продлевающие срок годности пищевых продуктов.

Collapse )
I'm a cook, a little cook

Съедобная пленка из эфирных масел увеличивает сохранность хлеба

Эфирные масла становятся популярными из-за того, что многие потребители стремятся заменить ими синтетические моющие средства, репелленты насекомых и даже лекарственные препараты. Новое исследование рассматривает эфирные масла как кандидаты для продления срока годности продуктов питания. В результате нового исследования разработана съедобная пленка, содержащая масла гвоздики и орегано, которая продлевает срок годности хлеба на время дольшее, чем коммерчески доступные добавки.



Нильда де Соарес (Nilda de F. F. Soares) предположила, что эфирные масла могут затормозить рост бактерий и плесени, сохраняя тем самым хлеб на большее время, при этом уже было известно, что эфирные масла орегано и гвоздики уже были использованы в составах для получения съедобной упаковочной пленки, правда, эффективность таких пленок и проверка их свойств и возможностей применения проводилаесь еще не в достаточной степени.

Исследователи из группы Соарес решили испытать, насколько успешно различные съедобные пленки с эфирными маслами гвоздики и орегано могут обеспечить свежесть хлеба, а также насколько такие материалы могут посоревноваться с коммерчески доступным противомикробным агентом. который по технологии добавляют в выпечку. Обычно срок годности хлеба продлевают с помощью пропионата кальция.

Исследователи купили хлеб без консервантов и поместили его ломтики в пластиковые пакетики, содержащие и несодержащие съедобные пленки с эфирными маслами, а к некоторым образцам добавили и пропионат кальция. Хлеб без консервантов любого типа обрастал плесенью довольно быстро, пропионат кальция терял свою эффективность через 10 дней и также позволял хлебу обрастать плесенью, а съедобные пленки с эфирными маслами продолжали защищать хлеб от порчи.
Капитан Очевидность

Жемчужная пудра на мозги

В поисках ответа на один вопрос во ф-ленте нашел редкостный по бредовости рекламный проспектик про полезные свойства жемчужной пудры, и, воодушевленный примером д-ра Быкова из вчерашней серии "Интернов", где он агитировал против БАД-ов, решил отпрепарировать со всем присущим мне цинизмом, подкрепленным некоторыми знаниями в области химии и биохимии.

Collapse )