August 21st, 2015

Алхимик

Брожение спиртовое, молочнокислое... теперь и опиоидное

Генетическая модификация позволила исследователям из США получить первый модифицированный штамм дрожжей, способных синтезировать болеутоляющие опиоиды, используя крахмал в качестве сырьевого источника.

Правда, на настоящий момент говорить о возможности практического осуществления «опиоидного брожения» рано – выход целевых продуктов настолько низок, что для получения одной дозы болеутоляющего требуются тонны дрожжей. Однако авторы разработки надеются, что эффективность дрожжей может быть существенно повышена, что, в свою очередь, позволит понизить затраты на производство болеутоляющих, а также разработать новые опиоиды.


Yeast-Opioid_galanie3HR_630m
Исследователи использовали ферменты пяти различных организмов для получения штамма дрожжей, способных конвертировать сахара в опиоиды. (Рисунок из Science, 2015, DOI: 10.1126/science.aac9373)

Кристина Смолке (Christina Smolke) и ее коллеги выложили мозаику, перебрав более чем два десятка ферментов растений, млекопитающих, бактерий и дрожжей, разработав, Read more...Collapse )