November 23rd, 2010

долгопят

Кулинарные эксперименты детства

которые спустя много лет были реализовались не экспериментально)))

Эксперимент 1. Начало 80-х годов. Папа с удивлением смотрит, как я перемешиваю порцию где-то с трудом добытого болгарского кетчупа с порцией с чуть меньшим трудом (но все же не просто так) добытого майонеза и намазываю эту смесь на хлеб. "Тьфу, блин, продукты портишь," - изрекает отец и уходит с кухни, чтобы не видеть надругательство над пищей.

Наше время - во многих салатах рекомендуется использовать именно такую заправку, да и в мяубургерах шаурме кетчуп с майонезом мешаются в равных пропорциях.

Эксперимент 2. Тоже начало 80-х годов. Мы с мамой с удивлением, переходящим в тошноту смотрим, как младший братец делает бутерброд - берет кусок черного хлеба, сверху водружает кусман вареной колбасы, который обильно смазывает клубничным вареньем.

Наше время - в ресторане ИКЕИ к мясным фрикаделькам в качестве соуса подается хоть и не клубничное, а брусничное, а все же варенье.

А было ли у вас, френды, чтобы какой-то внешне бредовый и невоспринимаемый родными и близкими рецепт или вкусовое сочетание в наше время становился обще- или почти общепринятым?